菜谱大全

做法

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  1.西红柿洗净

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  2.西红柿切块，葱姜切片

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  3.新鲜草鱼去头去尾去骨，鱼肉用刀斜着片成薄片

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  4.鱼片放小盆里，放盐，半勺淀粉，料酒，胡椒粉，蛋清

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  5.抓匀腌制10分钟

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  6.炒锅热少许油，放葱姜爆香，放番茄编炒

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  7.番茄加点盐炒出汤汁，倒入一大碗水

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  8.烧开，一片一片的下入鱼片

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  9.烧开，挤入柠檬汁，放胡椒粉，一点盐调味，在加入一大勺番茄酱烧开关火

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  10.装盘洒上葱花

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